Pozzo della Neve

I "pozzi della neve" e le "vie della neve" sono elementi storici interessanti che si trovano in molte regioni montuose, compresi i Monti Aurunci. Questi siti sono legati alla raccolta e alla conservazione della neve, un'attività storica svolta in molte aree montane prima dell'avvento delle moderne tecnologie di refrigerazione.
I pozzi della neve sono strutture storiche utilizzate per conservare la neve durante l'inverno per poi utilizzarla durante i mesi più caldi dell'anno. Si tratta di costruzioni sotterrane, realizzate in pietra a secco, che permettevano di conservare la neve per diverse settimane o addirittura mesi. La neve veniva compressa nei pozzi stratificandola con strati di isolamento come paglia, foglie o ramoscelli, consentendo così la sua conservazione fino alla stagione estiva. Questa neve conservata veniva utilizzata principalmente per scopi di raffreddamento o nel processo di produzione di ghiaccio.
Le vie della neve dei Monti Aurunci erano antichi percorsi utilizzati per trasportare la neve raccolta nei pozzi della neve verso la costa, in particolare a Gaeta, dove veniva venduto soprattutto ai mercantili per il raffreddamento di cibi o bevande durante i mesi più caldi.
La storia dei pozzi della neve e delle vie della neve rappresenta un aspetto affascinante della vita e delle tradizioni passate legate all'uso della neve come risorsa preziosa. Esplorare queste strutture e i percorsi storici può offrire un'interessante finestra sul passato e sulla vita quotidiana delle comunità locali che vivevano nelle zone montuose come i Monti Aurunci.