Wurstkuchl

Wurstkuchl storico a Ratisbona
Pensi che un fast food non possa essere dei tempi antichi? Quindi visita lo storico Wurstkuchl a Ratisbona.
Il “Locale” esiste da oltre 500 anni. Il precursore di questo edificio fu costruito intorno al 1146 come ufficio di costruzione del Ponte di Pietra. Una volta completata la costruzione, divenne la “bancarella alimentare sulla gru”. La parola “Kranchen” significa gru perché la bancarella del cibo si trovava non lontano dal porto. Ma non era solo una destinazione popolare per i lavoratori portuali: anche gli operai edili affamati della Cattedrale di San Pietro furono qui ospiti abituali per secoli.
Intorno al 1800 si passò dalla carne bollita ai bratwurst. Ancora oggi qui questa deliziosa specialità viene grigliata sulla brace. Ci sono anche i crauti con un'ottima senape. Anche se ci sono spesso code, non perdetevi questa delizia culinaria. Qui avrai l'opportunità di goderti gli edifici storici di Ratisbona con un classico pasto di Ratisbona direttamente sul Danubio.
Testo / Fonte: regensburg-bayern.de, Christian Oerther, Regenstauf
regensburg-bayern.de/erleben/gehenswuerdigkeiten-regensburg/historical-wurstkuchl/#anker_navi

Wurstkuchl storico a Ratisbona
Pensi che un fast food non possa essere dei tempi antichi? Quindi visita lo storico Wurstkuchl a Ratisbona.
Il “Locale” esiste da oltre 500 anni. Il precursore di questo edificio fu costruito intorno al 1146 come ufficio di costruzione del Ponte di Pietra. Una volta completata la costruzione, divenne la “bancarella alimentare sulla gru”. La parola “Kranchen” significa gru, poiché la bancarella del cibo si trovava non lontano dal porto. Ma non era solo una destinazione popolare per i lavoratori portuali: anche gli operai edili affamati della Cattedrale di San Pietro furono qui ospiti abituali per secoli.
Intorno al 1800 si passò dalla carne bollita ai bratwurst. Ancora oggi qui questa deliziosa specialità viene grigliata sulla brace. Ci sono anche i crauti con un'ottima senape. Anche se ci sono spesso code, non perdetevi questa delizia culinaria. Qui avrai l'opportunità di goderti gli edifici storici di Ratisbona con un classico pasto di Ratisbona direttamente sul Danubio.
Testo / Fonte: Municipio della Città Vecchia, Rathausplatz 1, Ratisbona
regensburg-bayern.de/erleben/gehenswuerdigkeiten-regensburg/historical-wurstkuchl/#anker_navi

Alte Wurstkuchl / Historische Wurstkuchl - salsicce, crauti e birra BETSEN in un caffè storico con tavoli sulle rive del Danubio.