Azienda di pesca Nölke

Azienda a conduzione familiare da oltre 200 anni.
nölkesfisch.de
Aperto solo venerdì dalle 9:00 alle 18:00 e sabato dalle 9:00 alle 12:00.

Purtroppo non posso mai fare acquisti lì. Devo sempre lavorare venerdì e sabato.

Il pescatore fluviale Nölke a Celle an der Aller è lì per i clienti con pesce fresco da oltre 200 anni. Già nel 1804 Maria Elisabeth iniziò a vendere il pesce di Celle ai francesi di stanza qui.
Tradizionalmente, l'affumicatura avviene ancora nel vecchio forno in pietra. Qui viene utilizzata una speciale miscela di legno di ontano e faggio e si crea una vera prelibatezza.Su richiesta vengono offerti pesce fresco (trota iridea, trota salmonata e carpe e tinche stagionali), pesce affumicato (anguilla, trota iridea, trota salmonata) e piatti di pesce completi.
Fonte: lueneburger-heide.de/natur/sehenswuerdigkeit/14084/celle-fischereibetrieb-noelke.html