Le Gros-Plané

In un ambiente meraviglioso e con una splendida vista sul paesaggio pittoresco, potrete gustare deliziose specialità friburghesi come prosciutto, fette di formaggio gratinate o fonduta di formaggio alla malga Gros-Plané. Il rifugio è aperto da giugno a settembre.

UNA DELLE CASE ALPINE PIÙ ANTICHE DEL CANTONE DI FRIBURGO
La Buvette du Gros-Plané è costituita da uno chalet costruito all'inizio del XIX secolo, che lo rende uno dei rifugi alpini più antichi del cantone di Friburgo.

Bruciato nel 1921, lo chalet fu completamente ricostruito un anno dopo, nel 1922.

Da 43 anni la signora Progin e suo marito gestiscono la tavola calda ereditata dai bisnonni del signor Progin.

Infatti, da più di 4 generazioni, i visitatori vengono ad assaggiare le specialità della regione della Gruyère, preparate in modo artigianale dalla famiglia Progin.

Con il proprio bestiame, producono il proprio latte e producono vari formaggi tradizionali fatti in casa come Sérac, Gruyère d'alpage e Vacherin. Inoltre, propongono anche piatti a base di prosciutti preparati in loco.

Infine il bar dispone di un'area giochi per bambini con scivolo e altalene.

buvette-gros-plane.ch