Der Eiskeller

Oggi siamo abituati a conservare bevande e stoviglie nel frigorifero.
Ciò non sarebbe stato possibile senza l’elettricità. La località balneare di San Pietro ricevette l'energia elettrica solo nel 1928. Quindi gli hotel hanno dovuto fare qualcosa di diverso per mantenere il vino e la birra freddi per i loro ospiti in estate. Per raggiungere questo obiettivo costruivano delle ghiacciaie, cioè delle grotte nella terra (di solito nelle dune), dove in inverno conservavano le tavolette di ghiaccio sulle canne, le coprivano adeguatamente e tenevano la grotta chiusa per mantenere il freddo fino a tarda estate. .
Tra il 1890 e il 1930 qui veniva conservata anche la carne di storione.
La ghiacciaia è costruita in modo elaborato e funge anche da ripostiglio generale.chronik-spo.de/geschichte-insel/eiskeller

Ottimo, anche quello vecchio