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Il castello medievale di Ashford fu costruito nel 1228 e successivamente convertito in un hotel a 5 stelle. Ha avuto numerosi ospiti famosi tra cui Re Giorgio V, Queen Mary, John Lennon, Oscar Wilde, Ronald Reagan, Brad Pitt e molti altri.
Il castello è famoso anche perché il suo ex proprietario era Sir Benjamin Lee Guinness, della famiglia del birrificio che acquistò il castello nel 1852.
Anche se l'ingresso al Castello di Ashford tramite il ponte principale è a pagamento, l'accesso è gratuito tramite la passerella presso la "Monk's Fishing House" dietro l'abbazia.
16 febbraio 2023
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