Die Mittelalp im Kleinwalsertal

Se vuoi comunque visitare la Mittelalp, dovresti assolutamente prenotare il tour del formaggio al Walserhaus. Sulla strada per l'alpe, la simpatica guida alpina, di cui purtroppo non ricordo il nome, dà preziosi consigli e spunti escursionistici.
Sulla stessa Alpe, il Senn difficilmente può essere superato in termini di simpatia. Spiega in modo impareggiabile come si fa il formaggio.

L'assoluto deve fare

La Mittelalpe si trova sulla Höhenweg tra la Söllereckbahn e Riezlern. La Mittelalpe è gestita dalla famiglia Hilbrand. Il padrone di casa Gerhard è un casaro esperto e garantisce un ottimo formaggio di montagna. Ogni mercoledì visite guidate alla Mittelalpe. Questo è interessante ed emozionante, poiché Gerhard mostra come viene prodotto il vero formaggio di montagna e ti introduce all'agricoltura alpina. La Mittelalpe è uno dei 9 alpeggi della Kleinwalsertal.
Fonte: ifenplateau.com/alpsennerei-mittelalpe-riezlern--Oj100051

La Mittelalpe è un punto di ristoro rustico, in splendida posizione e con una vista fantastica!