Café Dahlhaus

Al Café Dahlhaus c'è sempre un'ottima selezione di torte.

Se sei in tour per molto tempo, puoi fare una pausa di tanto in tanto.
Ci sono anche altri negozi in città.

Dichiarazione di Martin Dahlhaus:
Il pasticcere, che unisce l'arte dolciaria con l'artigianato, è originario dell'Austria, dell'Ungheria e della Baviera, dove ancora oggi si pratica la tradizionale cultura del caffè.I migliori prodotti di crema e cioccolato basati su antiche ricette che si sono tramandate completano l'ampia offerta di pasticceria e vari tipi di pane.La mia filosofia è lavorare solo con prodotti naturali di alta qualità per "trarne il meglio"!
Gli elaborati pani a lievitazione naturale in 3 fasi in pasticceria, la lavorazione con burro puro e uova fresche, così come la produzione di torte e dessert fini in pasticceria con ricette consolidate e auto-sviluppate senza preconfezionati richiedono un alto livello di professionalità ogni giorno.Come ospite fisso dell'Hofkonditorei Demel e del tradizionale caffè Hawelka a Vienna, ho imparato ad apprezzare e amare la vecchia cultura del caffè e l'arte dolciaria.Sia il Café Feldherrnhalle che il Café am Hofgarten di Monaco mi hanno anche ispirato a far rivivere l'antica arte dolciaria, così che dopo molti anni di lavoro nella capitale della Baviera, dal 1992 ho potuto portare le mie idee nell'attività dei miei genitori - un nome familiare da oltre 70 anni in Detmold – porta.