Mulino Leitão

Moinho do Leitão, situato sulla collina omonima, è uno dei mulini a vento più antichi della parrocchia di Paderne. Dopo il restauro, il mulino è ora operativo e mostra il tradizionale processo di macinazione. È accessibile al pubblico nei giorni feriali.

È disponibile una guida che sarà lieta di spiegare tutto sul mulino; dopodiché puoi donare qualcosa tu stesso per la manutenzione del mulino

Le pesanti macine vengono spostate utilizzando esclusivamente la forza del vento come energia motrice e, ad esempio, i cereali vengono macinati per ottenere farina (mulini per cereali) o l'olio viene spremuto dalle olive (frantoi).
Anche Miguel de CERVANTES (1547-1616) pone un monumento letterario all'antica tradizione dei mulini a vento: la figura più famosa dell'autore, considerato il poeta nazionale della Spagna e la cui opera può certamente essere valutata come letteratura mondiale: “Don CHISCIOTTE ”, noto anche come il “Cavaliere della “triste figura” e sempre accompagnato dal suo fedele scudiero Sancho Panza, in una delle storie di fantasia combatte una battaglia, ovviamente senza speranza, contro i mulini a vento nei quali crede di riconoscere quattro braccia giganti.