Caprile

Il caprile era la struttura utilizzata per l’esercizio della pastorizia: era costituito da un recinto o chiuso di forma circolare in muratura a secco utilizzato per il ricovero delle greggi e dal domolito pastorale o grottino, luogo per la produzione di ricotte e semplici formaggi utilizzato dal pastore anche come riparo dalle intemperie. Anch'esso in muro a secco a sezione circolare, era coperto da una falsa volta realizzata con giri di pietre progressivamente aggettanti verso l'interno; una sorta di cupola impermeabile all'acqua, ma allo stesso tempo sufficientemente areata per consentire l'accensione del fuoco. Il domolito era costruito infine con una piccola porta e una finestrella, orientate solitamente in maniera da riparare dai venti predominanti del luogo.