Le Moulin de Loison

Fabbricato rurale
Situato a Juvigny sur Loison, nella Lorena Gaumaise, rimarrete incantati da questa oasi di pace e silenzio piena di storia, nel cuore di una natura ricca e verde. I cosiddetti mulini “ad acqua”, conosciuti dai romani prima dell'era cristiana, cominciarono ad essere utilizzati in Francia a partire dal VI secolo. Si trattava di trasformare l'energia prodotta dall'acqua (che scorre o cade) in energia meccanica utilizzando una ruota idraulica che si comporta come un vero e proprio motore (l'unico che sarà in uso fino all'invenzione della macchina a vapore). Un sistema di trasmissione attiverà delle macine che, macinandole, estrarranno la farina dal chicco. Questo processo di macinazione si diffonderà ovunque la rete idrografica lo consentirà. Molti ne verranno provvisti, alcuni mulini “ordinari” di una signoria costringono addirittura i residenti a macinare lì il loro grano dietro compenso. Negli ultimi anni questo vecchio mulino è stato trasformato in camere e tavoli per gli ospiti. Il giardino del mulino è un rifugio della LPO (Lega per la Protezione degli Uccelli).

b&b molto buono