Pollina

Comune facente parte del parco delle Madonie, Pollina è nota per la coltivazione di frassineti, la cui produzione di manna è riconosciuta come presidio "slow food". Di particolare bellezza qui è la torre di Maurolico, una volta parte del sistema difensivo del castello di Pollina. Il teatro Pietra Rosa, interamente all'aperto, venne realizzato in pietra adattando il pendio naturale che si stende a piedi della torre stessa.