Mittelmühle und Bohrmühle

Fino al XX secolo Büren era anche conosciuta come la "città dei mulini". Oltre al Niedermühle, oggi l'indirizzo della cultura e del cabaret a Büren, il Mittelmühle di oltre 750 anni è il più antico edificio secolare di Büren. Fu costruito dai nobili signori di Büren come uno dei tre mulini per il grano sull'Alme. Dal 1928 è stato utilizzato come mulino minerale. Non solo il grano veniva macinato al suo interno, ma anche la calcite e altri tipi di roccia venivano trasformati in polvere di pietra. Questo è stato utilizzato, tra l'altro, nella produzione di vernici come agente pigmentante.

La Mittelmühle è curata dall'Associazione di storia locale di Büren in collaborazione con la città di Büren.
La condizione attuale è dovuta ad una fondamentale ristrutturazione effettuata qualche tempo fa.
Il mulino di perforazione si trova nelle immediate vicinanze. Lì all'epoca per la conduttura dell'acqua della città di Büren furono perforati a metà i tronchi degli alberi in modo che potessero essere utilizzati come condutture dell'acqua. Testimoni contemporanei sono l'antico Kümpe (pozzo) che si trova ancora vicino alle chiese di Büren.

Quest'anno è stata allestita una nuova bacheca informativa.