Bodega Ledesma

La Bodega Ledesma è gestita da Pablo. Un ottimo spagnolo di lingua tedesca e divertente. Per prima cosa ci ha mostrato l'esterno della cantina. Ha spiegato: Normalmente si possono raccogliere viti fino a quando non hanno "solo" circa 120 anni. Ci ha presentato con orgoglio una vite di 180 anni che può ancora essere utilizzata per fare un ottimo vino. Pablo ci ha spiegato che qui le viti non attecchiscono come al solito, ma che qui le radici vanno in profondità a 1242 metri, perché qui piove pochissimo. Di conseguenza, le viti assorbono un gran numero di minerali ricchi di sostanze nutritive dall'ottimo terreno. Le piante non hanno bisogno di essere fertilizzate o protette contro i parassiti. Quindi tutto è assolutamente BIOLOGICO. Nel cortile hanno piantato una quercia che non dovrebbe nemmeno crescere a tale altezza. Un cartello dice quando hanno piantato l'albero. Vale a dire il giorno in cui, secondo i Maya, il mondo dovrebbe finire. Ma il 1 gennaio 2001 tutto era come il giorno prima e Pablo pensò: piantiamo una quercia. Solo perché possono grazie al buon terreno LOL.
Poi si è passati alla degustazione di vino e formaggio ;-) Dopo di che ci siamo divertiti tutti. Alla fine c'era la grappa e il 60 e il 40 percento di grappa distillata da "provare" LOL :-)

Una bodega tradizionalmente gestita nella 7a generazione. Pablo, una persona di tipo rustico, parla molto bene anche il tedesco, ama mostrare la sua proprietà e offre degustazioni di vini e piccoli piatti.
I suoi vini portano il nome dell'altezza della sua cantina 1242Vale sempre la pena fermarsi. Situato tra Arona e Vilaflor sul lato destro della TF 51.