Karseggalm

Con oltre 400 anni, il Karseggalm è il rifugio alpino più antico della Grossarltal. Particolarmente suggestivo è il camino aperto nella capanna, dove il formaggio viene ancora prodotto quotidianamente in due calderoni di rame. Qui vengono prodotti vari tipi di formaggio. Tra l'altro, il formaggio acido così tipico della Grossarltal. In estate c'è la possibilità di assistere alla produzione del formaggio una volta alla settimana (trovate le date esatte nel calendario degli eventi dell'Ufficio del Turismo della Grossarltal su grossarltal.info/veranstaltungen).

Puoi scoprire quali alpeggi sono attualmente aperti nella Grossarltal su grossarltal.info/pdf/bewirtschaftete-almen.pdf.

La Karseggalm a Grossarl-Au ha 350 - 400 anni ed è una delle baite più antiche della valle. Particolarmente suggestivo è il camino a focolare aperto, ancora in uso tutti i giorni. Tra le altre cose, qui viene affumicata la cosiddetta "Knetkäse", una specialità di Grossarl. C'è anche l'opportunità di vedere la produzione del formaggio una volta alla settimana. Sul Karseggalm, quando guardi il fuoco aperto e sperimenti la noiosa coltivazione manuale, ti senti trasportato indietro di diversi decenni nel passato.

Questo è il rifugio alpino più antico della Grossarltal🍻