Birreria Mort Subite

La birra viene prodotta nel birrificio De Keersmaeker dal 1721, anche se il birrificio si chiamava allora "De Hert" e - come potrebbe essere altrimenti - dal rubinetto sgorgava birra Hert. A metà del 18° secolo, il birrificio divenne proprietà della famiglia Bastaerts, la cui figlia sposò il fratello De Keersmaeker di Hamme. I loro discendenti rimasero attivi come birrai e da qui mandarono nel mondo il gueuze e il lambic "Mort Subite". Dal 1989 il birrificio è legato all'Alken-Maesgroep da un accordo di cooperazione.
Puoi goderti questa deliziosa birra nella locanda del 18° secolo "in't Wit Paard".

La prima menzione di questo birrificio agricolo risale al 1604 e il primo birraio menzionato fu Joris Van Der Hasselt nel 1686. Generazioni dopo, nel 1869, Felix Jan De Keersmaeker (1840-1912) rilevò il birrificio da Jan Baptist Bastaerts (1787-1869) ).

Suo figlio Hubert De Keersmaeker (1896-1945) - sindaco di Kobbegem - portò sul mercato la birra ad alta fermentazione Hert Ale negli anni tra le due guerre, seguita negli anni '50 dalla Kob Pils a bassa fermentazione. L'azienda era poi di proprietà dei fratelli André e Paul De Keersmaeker, che in seguito divennero Segretario di Stato nel governo federale belga.
Nel 1970, De Keersmaeker rilevò À la Mort Subite, un noto caffè di Bruxelles con birreria gueuze, dai fratelli Vossen. Il nome Mort Subite deriva dal gioco dei dadi pietjesbak. Il perdente di questo gioco è chiamato "morto". Quando il tempo era breve, si suonava una versione abbreviata: il "Mort Subite". Questo gioco si è affermato nel caffè di Vossen, dopo di che si è deciso di dare anche al caffè quel nome.[1]

Dall'acquisizione, le birre lambic, gueuze e alla frutta sono state i prodotti principali della gamma, sotto il nome di Mort Subite. Nel 1989 fu rilevata anche la fabbrica di birra Eylenbosch di Schepdaal.

Quando i fratelli De Keersmaeker vendettero le loro azioni al gruppo Alken-Maes, ne divenne il nuovo proprietario. Dal 2008 questo gruppo di birrifici fa a sua volta parte della Heineken olandese.
Mort Subite era ed è tuttora membro dell'Alto Consiglio delle Birre Lambic Artigianali (HORAL)
en.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Mort_Subite

Visitabile su appuntamento. Nei giorni feriali sono possibili solo visite guidate, ma non il venerdì. L'ultima visita inizia alle 14:00. Prenotazioni solo tramite email. Il tour consiste in una visita al birrificio (max. 1 ora) seguita da una degustazione (max. 1 ora).
(Turismo Brabante Fiammingo)