Vigneto presso la cava di calcare

CEMEX ha in programma di riattivare il vecchio vigneto e impiantarne un nuovo vigneto, ovviamente secondo linee guida ecologiche e biodinamiche, qualunque esso sia 👍😊.

Il vigneto, che è stato nuovamente piantato dopo il 2000, risale a un'epoca in cui l'estrazione e l'estrazione del calcare erano praticate dai monaci nel XVI secolo. Per quanto ne so, qui veniva estratta la pietra calcarea, soprattutto per la costruzione di chiese. I monaci riuscirono qui ad essere autosufficienti, per così dire, e praticarono l'agricoltura e la viticoltura. I pendii esposti a sud e le condizioni del suolo hanno probabilmente reso possibile la viticoltura qui. Per far rivivere questa tradizione, questo vigneto è stato nuovamente piantato nell'ambito della "Redenstrassen-History". Sfortunatamente, non posso dire chi lo gestisce oggi e quale sia il rendimento.

Splendidamente strutturato e da vedere.