Konnopke's Imbiß

»Max Konnopke aveva 29 anni quando venne a Berlino da Cottbus e decise di diventare un Wurstmaxe...«
Così iniziò nel 1930 la storia di “Konnopke’s Imbiß”, il più famoso chiosco di currywurst di Berlino sotto l'ombrellone comunale in Schönhauser Allee. Quello che Max ha iniziato con un bollitore per salsicce appeso al collo – con sua moglie Charlotte al suo fianco – è ora un'attrazione di Berlino.

Da allora è tutta una questione di salsiccia - in tempo di guerra si parla anche di frittelle di patate. Il primo currywurst di Berlino Est è stato servito qui dal 1960, con ketchup basato su una ricetta di famiglia. »Konnopke's« diventa un cult. La svolta, le nuove condizioni, il rapido cambiamento nel quartiere: il currywurst rimane. Oggi, il team di "Konnopke's" fornisce salsicce e altro ancora da mattina a sera a residenti, visitatori e festaioli.

Fonte: konnopke-imbiss.de/de