Aumont-Aubrac

Aumont-Aubrac ha molte storie relative alla Bestia del Gévaudan. Questa bestia feroce è all'origine di una serie di attacchi contro gli esseri umani avvenuti tra il 1764 e il 1767 nel Gévaudan nella Lozère. La leggenda rimane intatta. Tuttavia, nel centro della città si trova una bella banderuola che rappresenta l'animale.

Se siete amanti della buona cucina, allora vi consiglio di prenotare un tavolo al ristorante gourmet stellato Michelin dello chef Cyril Attrazic. Potrete scegliere tra un ristorante stellato, ma nello stesso locale lo chef gestisce anche una brasserie e un bistrot. Ce n'è per tutti i budget. È del tutto inaspettato trovare una tale diversità gastronomica in un villaggio così piccolo.

Aumont-Aubrac è anche uno dei luoghi chiave della Lozère per gustare questo straordinario piatto che è l'aligot (purè di patate mescolato con toma fresca).