Brauerei Witnica

Il birrificio Witnica ha i suoi inizi nel 14° secolo. A quel tempo c'era solo un piccolo villaggio di pescatori Vietz nell'estuario di Warthe. A quel tempo solo i monaci avevano il privilegio di produrre birra. Le origini dell'attuale birrificio risalgono al 1848, quando Ernest Ferdinand Handke affittò un birrificio e una locanda esistenti dalla famiglia Feuerherrn. Nel 1856 ha finalmente rilevato l'attività. A seguito dei successivi investimenti, nella seconda metà del XIX secolo, il birrificio Vietzer divenne uno dei birrifici più moderni della Germania settentrionale.
Dopo la seconda guerra mondiale, la proprietà cambiò frequentemente. L'attuale birrificio Witnica in Polonia è riuscito a sopravvivere nonostante le difficoltà economiche ed è l'unico birrificio del Voivodato di Lubuskie.