Olle Widde

TP 37 È certo che il mulino è lì dal 1616. Nel 1812 fu completamente sostituita la sommità e furono messe in uso nuove macine. Quattro anni dopo queste pietre furono sostituite da pelli, perché il mulino era diventato un mulino da pelletteria. Invece di macinare finemente il grano, la pelatura rimuove principalmente la parte esterna (pula) del grano. Le pietre avevano quindi una struttura diversa. Per poter sbucciare, i mulini hanno bisogno di più vento, almeno forza del vento 5. Ad esempio, l'orzo veniva trasformato in orzo e si poteva anche lavorare il grano saraceno. Orzo, fagioli, piselli e grano saraceno erano cereali più economici e il mugnaio li pagava meno tasse.Il mulino appartiene al ristorante adiacente.
restaurantbijdemolen.nl