Wassermühle Heiligental

Uno dei mulini ad acqua della regione. Ora un hotel e un ristorante con un laghetto del mulino.L'Heiligenthaler Mühle si erge come un castello all'ingresso di Heiligenthal. Il mulino si trova in realtà su un terreno storico, anche se l'attuale edificio del mulino è stato costruito solo nel 1950: i monaci premostratensi avevano costruito un mulino qui sull'Hasenburg Bach dopo aver costruito qui un monastero nel 1315. Dopo la Riforma, nel 1562, passò in possesso del feudo di Heiligenthal, a cui appartenne fino al 1865. A differenza di molti mulini, il mulino sembra aver conosciuto un boom economico dopo la seconda guerra mondiale. Lo dimostra già l'imponente nuovo edificio del mulino, costruito nel cosiddetto "Heimatstil". Ma dal 1973 il Mühlenhof è stato gradualmente trasformato in ristorante. In primo luogo, un ristorante è stato allestito sul lato opposto della strada nel fienile a graticcio presso lo stagno del mulino. Nel 1981 l'operazione di macinazione fu definitivamente interrotta e al ristorante presso il laghetto del mulino furono aggiunti un'ampia sala da ballo e alcune camere d'albergo nell'edificio del mulino. Dal 1998, invece, la turbina è tornata a girare ea generare elettricità.Fonte:
niedersaechsische-muehlenstrasse.de/index.php?id=50

Il ragù di Heidschnucken era eccellente!

Sta bene sulla terrazza vicino allo stagno. Non posso giudicare il caffè e il servizio, il 2017 è stata l'ultima volta - e ora è praticamente a portata di mano, quindi non è un posto dove prendermi una pausa durante i tour.