Brauereigasthof Blank – lokale Köstlichkeiten & Forellen

La locanda della birreria Blank è una destinazione unica e altamente raccomandata. Dove altro potete trovare trote appena pescate, birra fatta in casa, grappa all'aglio orsino e una visita guidata alla vostra grotta di stalattiti? Esatto, lo troverete solo da Blank's a Zwiefaltendorf ai margini del Giura Svevo. Basta chiedere la visita in tempo prima di mangiare e non passare la domenica o il lunedì perché è un giorno libero. Potete trovare ulteriori informazioni utili sulla locanda, sul birrificio e sulla grotta delle stalattiti qui: brauerei-blank.de/index.html.

Birrificio, distilleria BLANK / STAIPSTONE CAVE
La nostra grotta ovviamente non è grande, circa 18-20 m, ma ha qualcosa da offrire e se sei con noi, chiedi semplicemente una visita. Lo facciamo sempre ogni ora, ma solo se l'attività della locanda lo consente, perché per noi è fondamentale che tutti abbiano qualcosa da bere e da mangiare.
Testo / Fonte: birrificio, distilleria BLANK / TROPFSTEINHÖHLE
brauerei-blank.de/index.html

Birrificio, distilleria di BLANK
DAL 1878 - SPECIALITÀ DI BIRRA DEL PROPRIO BIRRIFICIO
Attualmente produciamo circa 1000 hl di birra all'anno, che matura in cantine rocciose uniche a 10 m di profondità. Ma devo dire subito che non sono io l’inventore delle nostre buone birre. Anche se sono responsabile della sua preparazione, la ricetta viene da mio padre. È stato molto facile per me e ho dovuto semplicemente portare avanti ciò che era stato provato e testato. Il compito che mi sono prefissato è quello di migliorare costantemente e garantire la qualità.
Testo / Fonte: birrificio, distilleria BLANK / TROPFSTEINHÖHLE
brauerei-blank.de/index.html