Frischer Fisch bei Fischer Kruse

Il pesce fresco, bollito, fritto o affumicato, è sempre una delizia.

A causa della pandemia, il pesce era disponibile da portare via. Dato che i posti a sedere erano chiusi, c'era merluzzo fresco proprio sulla spiaggia - non avrebbe potuto essere migliore.

La pesca a Schönberger Strand e Sakendorfer Strand ha una tradizione che risale a secoli fa. In passato la gente pescava qui con una lenza e centinaia di ami. A quel tempo, il viaggio con barche a remi di quercia andò nel Mar Baltico.A causa della pesca eccessiva, la pesca costiera non ha più portato il successo sperato, nel corso dei decenni sono stati acquistati pescherecci più grandi. Ciò ha permesso anche di praticare la traina. Tuttavia, la pesca al salmone è ancora praticata con successo con piccole imbarcazioni e reti da imbrocco in acque poco profonde a Schönberger Strand.E quando all'alba tutti dormono ancora, Fischer Kruse sta già salpando sul Mar Baltico sul suo peschereccio. Il pescato fresco del giorno viene poi venduto direttamente. Fischer Kruse si è dedicato interamente all'automarketing con le sue specialità di pesce. Al suo chiosco di frittura di pesce direttamente sulla diga presso le capanne dei pescatori, gli ospiti ottengono deliziose specialità appena preparate dal Mar Baltico.schoenbergerstrand.com/fischerhuetten/fischer-kruse/am-schoenberger-strand.php