Feldschlösschen Brauerei

Qui ci si può sedere su lunghe panche di legno in un ambiente rustico. Piatti della tradizione basilese e piatti stagionali si accompagnano alla birra regionale. Bratwurst di vitello con rösti, polpettone o "Käskiechli" - nessuno lascia il Brauner Mutz affamato. E bontà!

In occasione di un birrificio (birreria) non resisto - da un punto di vista prettamente letterario - e devo citare brevemente l'umorista Heinz Erhardt (1909 - 1979), che stimo molto, che ha impressionato un vasto pubblico per la sua parola scherzo e "poesia Noch'n" era nota, con una delle sue - rarissime - rime citazione:
"L'amico a quattro zampe beve solo acqua,
la gente trova la birra più fine.
(H.Erhardt)

Bellissima passeggiata nel centro storico di Basilea