Die Fischerhütte

La capanna del pescatore - ottimi piatti di pesce da consigliare ma non senza prenotazione del tavolo

Ci sono deliziosi piatti di pesce qui, senza prenotazione può essere difficile trovare posto.

La storia della pesca Wieck risale al XII secolo. Prima della riunificazione, i pescatori di Wieck se la cavavano relativamente bene. La cooperativa di produzione della pesca a quel tempo era composta da 50 pescatori, 50 dipendenti e un'unità di lavorazione che produceva conserve gustose e ricercate. Il sostegno dei prezzi e la vendita garantita davano sicurezza ai pescatori. I costi accessori tollerabili e gli stock ittici abbondanti hanno permesso di offrire pesce e prodotti ittici a prezzi bassi.
Il "risveglio" è arrivato nel 1990.

Trasformandosi in una cooperativa registrata, i pescatori si sono resi socialmente accettabili. Inizia un periodo difficile per i pescatori. Il mercato della vendita è crollato completamente, la lavorazione non poteva più produrre, il dumping dei prezzi ei costi alle stelle hanno quasi costretto l'azienda a rinunciare. La privazione, a volte dolorosa, dei pescatori ha permesso di aprire il primo centro di vendita a Wieck nel febbraio 1997. Una pescheria a Greifswald esiste dal settembre 1998.

L'ultimo grande progetto, la costruzione di un ristorante di pesce nei locali della cooperativa di pesca, è stato realizzato nel 2005/2006. In questo modo sono stati creati i presupposti per un automarketing quasi completo. Ora speriamo di poter fornire a tutte le nostre strutture pesce fresco e sufficiente nonostante il calo delle catture. Al momento ci sono ancora 10 pescatori che lavorano nella pesca, affrontano i compiti del futuro, ma sperano anche nell'aiuto dei politici, che dovrebbero finalmente creare condizioni ragionevoli per la pesca.
altro: wiecker-fisch.de/index.php/ueber-uns/geschichte