Horbacher Mühle

L'Horbacher Mühle è l'ultimo mulino di grandi dimensioni nel distretto del Reno-Sieg. Grano e segale vengono lavorati ancora oggi. Vengono prodotte e vendute diverse tipologie di farine, sia nel negozio del molino locale che a importanti clienti.
Il mulino fu costruito nel 1841 come mulino per il grano e nei decenni successivi cambiò frequentemente proprietari. L'Horbacher Mühle è di proprietà della famiglia Dobelke dal 1912, che è la quarta generazione di mugnai a gestire il mulino.La ruota idraulica in legno del XIX secolo fu sostituita da una ruota di ferro intorno al 1900 e un mulino in pietra da un mulino a rulli negli anni '20.La ruota idraulica ha guidato il mulino fino al 1977, ma poi ha dovuto cedere il passo a una turbina. Nel corso di questa modernizzazione, ulteriori processi di fresatura sono stati sostituiti da mulini a rulli.L'Horbacher Mühle è stato completamente rinnovato e ammodernato nel 1996 per soddisfare le crescenti esigenze di qualità e prestazioni dell'impianto. È stato convertito in un moderno mulino da 16 tonnellate. Viene utilizzato un processo di macinazione delicato ad alta velocità, che garantisce un processo di macinazione a freddo per evitare danni alle proteine e al glutine del grano a causa dello sviluppo di calore durante il processo di macinazione. Il mulino di Horbach è visitabile previo appuntamento.Horbacher Mühle, Oberhorbacher Str. 25, 53819 Neunkirchen-SeelscheidInternet
horbacher-muehle.de

Mulino di Horbach con molte case a graticcio lungo l'Horbach

bel venditore locale