Weingut Karl Friedrich Aust

Storia - Azienda vinicola Karl Friedrich Aust, Radebeul, Sassonia
Il 1995 è stato un periodo di ottimismo. All'epoca avevo solo 17 anni. Erano gli anni precedenti al rinnovato successo della viticoltura sassone e del vino sassone. I grandi promotori della qualità del vino sassone conosciuti oggi stavano appena sperimentando le loro prime piccole quantità. Alla ristrutturazione della cantina Schloss Wackerbarth non era ancora stata pensata. Il principe, che in seguito riacquistò una vecchia residenza a Lippes, il castello di Proschwitz, fu deriso a causa dei suoi progetti di stabilire il vino rosso qui nella zona. I vecchi viticoltori si accigliarono, al bar della Schoppenstube a Hoflößnitz del vino fu versato nella sputacchiera o nella fioriera con il commento "troppo acido". Questo era un punto d'incontro centrale per i viticoltori sassoni, dove venivano portati e degustati campioni della zona, lodati e talvolta anche snobbati.Testo / Fonte: Azienda vinicola Karl Friedrich Aust, Radebeul, Sassonia
weingut-aust.de/20-jahre-spaeter

L'area di coltivazione della cantina Aust si trova su ripide terrazze sul Radebeuler Goldenen Wagen. Qui potrete farvi coccolare nell'enoteca, fare acquisti nel negozio della tenuta o semplicemente rilassarvi nel giardino dei vigneti.

"Influenzato dai tempi dei suoi genitori, quando il vino poteva essere prodotto solo in piccole quantità per il consumo personale, Karl Friedrich Aust decise di rivitalizzare l'azienda in quanto tale dopo la riunificazione. A poco a poco ha assunto la gestione dei vigneti precedentemente affittati e ha fondato la azienda vinicola Karl Friedrich Aust.Oggi copre oltre sei ettari di vigneti nelle migliori località di Radebeul.

Nel tempo, la tenuta è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino e per i turisti interessati. L'anno della tenuta è accompagnato da vari eventi che vanno dai seminari sul vino alla degustazione del vino accompagnata da un menu. In estate, la tenuta sarà trasformata in un cortile del teatro con un palcoscenico, e il palcoscenico sarà quindi di proprietà del teatro." - weingut-aust.de

Orari di apertura del ristorante
mer 17:00 – 20:00
(Piccolo menù)
Giovedì e venerdì 17:00 – 22:00
Sab a Dom 12:00 – 22:00
Festivi 12:00 – 22:00
Prenotazione 0351/8338750