Delicious food and scenic mountains – Hikes for foodies in Tyrol

Escursionismo – Raccolta by visittirol

8 Tour

22:49 h

54,5 km

3.980 m

In Tyrol in Austria, dreamlike landscapes, as well as delicious cuisine and mountain huts, await. From celebrity chefs to hosts in mountain huts who cook with sustainability in mind, the eight huts featured in this Collection will be an adventure for your taste buds. Surrounded by stunning landscapes, you can taste traditional dishes that have been re-invented and artistically prepared. After a long hike, we know from experience that food tastes even better.

In this Collection, we take you on eight day hikes around the entire province of Tyrol. Each route takes you to a different mountain hut. Three of the huts produce classic Tyrolean dishes using regional ingredients, concentrating on the subtle details of the food. The hosts of the Hochschober Hut, the Muttekopf Hut, and the Lizumer Hut know their suppliers by heart and still make their own sourdough or distill their own schnapps. With such attention to detail and care, these huts in the heart of the mountains offer a very special culinary experience.

The other five huts go a step further with famous chefs in the kitchen. On the border to South Tyrol, you hike from the famous Reschensee Lake to the Stieralm, which combines modernity and tradition. High above Sölden municipality, you dine in the futuristic Ice Q, where Daniel Craig aka James Bond once also enjoyed dinner with a view. Just outside of Innsbruck, you climb up to the Umbrüggler Alm, where you can enjoy magnificent views over the city, as well as with dishes such as Tyrolean Alm gnocchi with regional mountain cheese. In the Zillertal valley, you climb up to the Wedel Hut. Here, you can tuck into an excellent 4-course menu and even stay overnight in the wild mountain scenery. The tour to the Angerer Alm is a highlight for foodies and wine lovers alike. Just below the Kitzbüheler Horn, you will find one of the highest wine cellars in the Alps

So if you would like to reward yourself with excellent food after a hike, you are guaranteed to find the right Tour for you in this Collection. All hikes are easy with good footwear and alpine experience is not necessary. The starting points of the respective Tours can be reached either with the mountain railway or directly from villages.

Now the choice is up to you: Slow Food with regional ingredients, excellent wines, or a glamorous 4-course menu? One thing is guaranteed no matter what you choose – the Tyrolean mountains will be your constant companion.

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Tour

Map data © Mappa Open Street contributors
Aufstieg zur Hochschoberhütte – Genusswandern in den Hohen Tauern
03:53
8,25 km
2,1 km/h
620 m
620 m
Intermedio
Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri prevalentemente accessibili. Richiesto passo sicuro.
Con l'Hochschoberhütte, il padrone di casa Harry Lucca ha realizzato un sogno. Ha gestito una locanda nell'Alta Austria per 10 anni e poi ha avuto bisogno di una pausa. Insieme a un amico partì per il Tibet e per mesi camminò attraverso l'Himalaya. Tornati in Austria, l'opportunità unica si è presentata…
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Zum Hunger stillen von Hungerburg zur Umbrüggler Alm – Tiroler Genusstouren
01:27
3,95 km
2,7 km/h
270 m
250 m
Facile
Escursione facile. Adatto a ogni livello di allenamento. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.
La breve escursione all'Umbrüggler Alm sopra Innsbruck stuzzica l'appetito per le specialità tirolesi che vi vengono servite. Regionalità, ospitalità e servizio eccellente sono molto importanti qui e si possono gustare piatti di altissima qualità. La padrona di casa Sonja Schütz è importante che tu ricordi…
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Nachhaltig speisen auf der Lizumer Hütte – Genusswandern in Hall-Wattens
04:38
12,5 km
2,7 km/h
620 m
620 m
Intermedio
Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri prevalentemente accessibili. Richiesto passo sicuro.
Ci sono nuovi inquilini alla Lizumer Hütte dal 2019 - e i due si sono già fatti un nome in così poco tempo. Ciò è dovuto principalmente alla cucina tirolese con i piedi per terra, che si basa interamente su ingredienti di prima classe della regione. Per loro, i coltivatori di Lizum non sono solo fornitori…
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Grenzüberschreitende Wanderung vom Reschensee zur Stieralm – Tiroler Genusstouren
02:47
6,98 km
2,5 km/h
710 m
30 m
Intermedio
Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri prevalentemente accessibili. Richiesto passo sicuro.
La Stieralm a Nauders unisce modernità e tradizione e rappresenta il clou gastronomico della regione.Potrete gustare piatti raffinati su moderne panchine e circondati da travi in legno rustiche e utensili da alpinismo tradizionali dei secoli scorsi. Una meta interessante da non perdere.

L'escursione…
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Regionale Kost auf der Muttekopfhütte – Genusswandern in den Lechtaler Alpen
02:11
4,02 km
1,8 km/h
360 m
340 m
Difficile
Percorso escursionistico per esperti. Buon allenamento richiesto. Sono richiesti passo sicuro, calzature robuste ed esperienza alpinistica.
Incorniciato tra il Platteinspitzen e il Muttekopf, il Muttekopfhütte troneggia sulle montagne tirolesi. Hüttenwirt Patrick Zwangerl vizia i suoi ospiti alpinisti solo con ingredienti regionali. Formaggio di montagna della latteria del villaggio di See nella Paznauntal, carne di manzo dei contadini di…
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Zur Angerer Alm unterm Kitzbüheler Horn – Genusswandern in den Kitzbüheler Alpen
03:26
9,48 km
2,8 km/h
590 m
590 m
Intermedio
Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.
Una piacevole escursione in montagna, una vista meravigliosa, ottimo cibo e ottimi vini: il nostro tour all'Angerer Alm vi offre tutto questo: quassù nelle Alpi di Kitzbühel troverete una delle cantine vinicole più alte e apprezzate delle Alpi . La direttrice del rifugio Annemarie Foidl non è solo una…
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Vom Gaislacher See zum futuristischen „Ice Q“ – Tiroler Genusstouren
01:47
2,55 km
1,4 km/h
300 m
300 m
Difficile
Percorso escursionistico per esperti. Buon allenamento richiesto. Sono richiesti passo sicuro, calzature robuste ed esperienza alpinistica.
I fan di James Bond lo sanno, tutti sono rimasti colpiti: il ristorante gourmet "Ice Q" a 3.048 metri è unico. Ma prima di concedersi un vodka martini nell'avveniristico edificio di vetro - ovviamente scosso, non agitato - vale la pena fare questa breve escursione dal Gaislachkogel al Gaislacher See…
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4-Gänge-Menüsauf der Wedelhütte – Genusswandern im Zillertal
02:40
6,75 km
2,5 km/h
500 m
510 m
Intermedio
Percorso escursionistico intermedio. Buon allenamento richiesto. Sentieri facilmente percorribili. Adatto a ogni livello di abilità.
Solo cucina spartana nei rifugi di montagna? Non in tutti i rifugi: perché nella Wedelhütte in alto sopra la Zillertal si può volare in alto anche dal punto di vista culinario. Qui vengono serviti eccellenti menu di 4 portate in un ambiente montano selvaggio e romantico. Il capo chef Christian Siegele…
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