Pirsch-Mühle Hamfelde

Il mulino Pirsch è un cosiddetto mulino olandese costruito nel 1876. Fino al 1954 il grano dei contadini circostanti era ancora macinato.
Il mulino Pirsch sorge su un terreno storico. Nella guerra prussiano-danese del 1864, gli austriaci, guidati dal maggiore von der Thann, combatterono a fianco dei prussiani. Dopo la vittoria dell'esercito prussiano-austriaco, il Trattato di Gastein (1865) stabilì la divisione dei territori conquistati. I prussiani ricevettero il ducato di Schleswig, gli austriaci il ducato di Holstein. In cambio del pagamento di 2,5 milioni di talleri danesi, l'Austria cedette i suoi diritti al re di Prussia.Il dominio austriaco si è poi fermato (almeno nel Pirsch-Mühle) fino al 1996. In quell'anno, il maestro chef austriaco Siegmund Leypold e sua moglie rilevarono il Pirsch-Mühle, che nel frattempo era stato trasformato in ristorante, e lo sottoposero a un ristrutturazione completa. Questo lavoro di manutenzione e rinnovamento prosegue fino ad oggi e probabilmente anche in futuro. A beneficio degli ospiti.Oggi il Pirsch-Mühle è gestito come un accogliente ristorante con particolare attenzione alla raffinata cucina alpina. Il Pirsch-Mühle ha acquisito un'eccellente reputazione come ambiente elegante per oltre 1.000 matrimoni. Ma il Pirsch-Mühle è anche il luogo d'elezione per altre occasioni familiari e ufficiali.pirsch-muehle.de/uber-uns/unsere-geschichte

Mulino a vento splendidamente restaurato, con ristorante! Molto gustoso lì!!

M.E. mulino più bello in lungo e in largo