Schaukäserei Kasplatzl

Bellissimo ristorante di montagna! Consigliamo il latticello (se vi piace 🙂) e il piatto degustazione formaggi - dovete assolutamente provarlo e poi portarvi a casa il formaggio che vi piace di più. È confezionato da portare via. 🧀

Maggiori informazioni su kasplatzl.at

Alla fine della Spertental ad Aschau, dove il Großer Rettenstein si staglia nel cielo, il Kasplatzl invita a delizie culinarie da maggio a ottobre. Sulla propria Hintenbachalm, nel mezzo delle Alpi di Kitzbühel, il giovane agricoltore Hans Walch apre il caseificio espositivo per i suoi visitatori durante la "Almzeit". Oltre alle interessanti informazioni sulla produzione dei diversi tipi di formaggio, c'è ovviamente anche molto da assaggiare. Altri prodotti della casa come pane fatto in casa, specialità di pancetta e salsiccia e molto altro ancora. può essere gustato nella locanda attigua, ma può anche essere acquistato come souvenir sotto forma di cesto regalo. Nella piccola centrale elettrica dimostrativa, che garantisce l'autosufficienza energetica dell'agricoltura e del Kasplatzl, è possibile informarsi sulla produzione di energia idrica.

Fedele al motto "il viaggio è la meta", una possibile escursione conduce dalla stazione di pedaggio sul sentiero escursionistico "Unterer Grund" lungo il ruscello su un ponte sospeso alto 80 metri direttamente alla destinazione (tempo di percorrenza circa 40 minuti). Ci vogliono circa 20 minuti in bicicletta dal parcheggio dell'Ebenau-Alm e la meta di gustose escursioni è raggiungibile in auto tramite la strada a pedaggio.

Come ricompensa, ci sono squisiti campioni di formaggio e altre delizie sull'oro bianco, una chiacchierata con il casaro e tutto questo nella splendida atmosfera della riserva naturale Unterer Grund/Spertental. (Fonte: tirol-infos.at/kitzbuehel/schaukaeserei-kasplatzl-kirchberg.html)

Bella terrazza solarium con una vista fantastica. Delizioso latticello di frutta fresca e pane appena sfornato dal forno a legna davanti alla porta. Merita sempre una deviazione.

Piccola bella malga con tanti buonissimi piatti a base di formaggio 😋