Das Backhaus Tengern

Panificio dell'associazione domestica Tengern-HuchzenIn passato, tutte le fattorie più grandi avevano anche dei panifici (i cosiddetti dorsi). Fattorie più piccole e allevamenti di mucche condividevano un forno comune con diverse persone. Ma sono 50 anni che non viene cotto a Tengern in questo modo che richiede tempo. La farina veniva portata al fornaio, in modo che fosse sostenuto solo il salario di cottura.Nel 1999, dopo 3 anni di costruzione volontaria, l'associazione di storia locale Tengern Huchzen ha inaugurato la panetteria sulla Schulstraße. Nel tetto c'è un'ampia sala riunioni e al piano terra, il cuore, il forno. Se guardi nel forno attraverso la bocca del forno, vedrai una stanza a forma di cupola delimitata nella parte superiore da una volta in clinker.

Questa è una struttura molto ben tenuta.