Kalte Küche

La statale L1150 proveniente da Gräfenthal incontra la L2659 da Steinbach am Wald e la L1152 da Markt Tettau presso la cosiddetta cucina fredda. Questo è sempre stato uno dei più importanti valichi della foresta della Turingia, poiché qui si incrociavano il Rennsteig, l'antica rotta commerciale e militare Norimberga-Lipsia e la strada dell'ardesia Turingia-Franconia.

Cucina fredda 696 m sul livello del mare
A questo punto, il Rennsteig attraversa la "Alte Heer- und Handelsstraße" da Norimberga a Lipsia.
Si narra che il nome originario derivi dal fatto che qui i carrettieri dopo la faticosa salita si fermavano, mangiavano pane e salsicce, cioè facevano “cucina fredda”, infatti il nome deriva da “Kalde”, che significa confine , e "Kuchel" o "Kochel" come una piccola chiesa era chiamata in Franconia, quindi "cucina fredda" significa qualcosa come cappella di confine.Storicamente è documentato che c'era una piccola cappella lungo la strada al vecchio valico.
Qui scorre il confine tra il Parco Naturale della Foresta della Turingia, il Parco Naturale dei Monti dell'ardesia della Turingia/Alta Saale e il Parco Naturale della Foresta della Franconia.

Qui si incontrano la Rennsteig e la Strada dell'ardesia della Turingia-Franconia, i tre parchi naturali della Foresta della Turingia, della Foresta della Franconia e delle montagne dell'ardesia della Turingia/Obere Saale nonché i distretti di Sonneberg, Kronach e Saalfeld/Rudolstadt. Un cancello a tre archi indica questo punto suggestivo. Una mostra propone uno spettacolo multivisione e tre pannelli informativi con profili sulle particolarità dei tre paesaggi naturali nazionali. Una grande lavagna fornisce anche informazioni su "escursioni e vivere la campagna intorno a Spechtsbrunn". Ci sono attrazioni naturali e culturali, ma anche tradizioni e artigianato da scoprire. Importanti tracce della recente storia interna della Germania invitano anche a un'esperienza escursionistica e ciclistica. La Green Belt passa proprio accanto al centro informazioni e oggi forma un interessante biotopo.Fonte: frankenwald-tourismus.de/de/branchenbuch/detail/58130e33975a85ce6d5e95cdIn cima al Rennsteig, non lontano dal villaggio di Spechtsbrunn, si trova la locanda “Kalte Küche”. Fu inaugurato il 14 agosto 1932 in un luogo idilliaco ricco di storia. Per secoli questo luogo, dove il leggendario Rennsteig attraversa l'antica rotta militare e commerciale, è stato chiamato la "cucina fredda". Il nome trae origine dai termini "calde", che significa confine, e "cucina". In Franconia, una cappella o una piccola chiesa si chiama "Kuchel" o Kochel.Infatti il confine di proprietà dei Conti di Orlamünde correva proprio accanto alla "Cucina Fredda", la "Cappella di Confine". Intorno al 1400 ampliarono il loro territorio con il villaggio di Spechtsbrunn. Intorno al 1485, i marescialli del Reich di Pappenheim acquisirono le foreste di Hasenthaler. Il governo di Pappenheim divenne il più grande governo aristocratico della Turingia orientale.È documentato storicamente che fino all'introduzione della Riforma esisteva una piccola cappella lungo la strada presso la "Cucina Fredda", curata da un monaco eremita del benedettino Probstei Zella (Probstzella).Ogni viaggiatore qui si raccomandava alla protezione dell'Onnipotente in vista dei percorsi pericolosi e insicuri. Perché la sicurezza non era buona sulla vecchia rotta commerciale.Fonte: oberland-am-rennsteig.com/index.php/20-slideshows/20-das-wirtshaus-an-der-border