Monastero Bormida

Monastero – il nome lo lascia intuire – fu fondato da un gruppo di monaci benedettini che, intorno al 1050, vennero da San Benigno Canavese chiamati da Aleramo, marchese del Monferrato, per dissodare e seminare le terre devastate dai Saraceni. Il castello attuale corrisponde appunto al sito dell’originario monastero.

Tra i piatti tipici di Monastero Bormida ricordiamo sicuramente la polenta (un’occasione per degustarla è durante la Sagra del Polentonissimo, che si svolge la seconda domenica di marzo dal lontano) 1573 e la puccia (polentina cotta in un brodo di verdure).

Monastero Bormida ha un fascino particolare vista dal ponte medievale