Pfeiffer Mühle Buchfart

Dopo che il grano era stato macinato per ottenere farina nel Pfeiffer Mühle Buchfart per diversi secoli, il mulino cadde in un profondo torpore dal 1968.
Circa 40 anni dopo, gli appassionati si sono messi al lavoro per rimettere in funzione questa testimonianza costruita di antico artigianato. Ristrutturarono gli edifici, rinnovarono la tecnologia del mulino (generatore elettrico, nuovo cambio) e allestirono un centro di incontro e formazione per il mestiere del vecchio mugnaio. Fonte: excursion-targets-weimar.de/muehle-buchfart

Nella pittoresca Ilmtal tra Bad Berka e Mellingen si trova la cittadina di Buchfart con il suo storico mulino ad acqua, ancora in funzione.
Il mulino Buchfart comprende anche un centro di incontro per lo storico mulino, un negozio di fattoria con prodotti del mulino e prodotti da forno e una speciale birreria.
L'Ilmtal centrale mostra qui il suo lato più bello.
L'Ilm si snoda tranquillamente attraverso questa stretta valle con i suoi pendii boscosi non molto alti ma ripidi.(Fonte: excursion-targets-weimar.de)

Mulino molto ben restaurato e intatto - aperto regolarmente il giorno del mulino (lunedì di Pentecoste) con molitura a vista (?).