Marché couvert

MERCATO DEL TERROIR - MERCATO COPERTO / Marché couvert, Colmar
Costruito nel 1865, questo edificio in mattoni con tetto a capriate metalliche servì a molteplici scopi fino a trovare la sua prima vocazione commerciale come sala di vendita. Una ventina di commercianti vi accolgono per offrirvi prodotti di qualità: frutta e verdura, macelleria, salumificio, caseificio, panetteria-pasticceria, pesca e altre prelibatezze del territorio.
Testo / Fonte: Ufficio del Turismo di Colmar e della sua regione, Place Unterlinden, 68000 COLMAR – FRANCIA
tourisme-colmar.com/de/gastronomie/feinschmecker-shopping/die-markthalle/F235011522_permanenter-terroir-markt-markthalle-colmar

Tra il 1863 e il 1865 l'architetto Louis-Michael Boltz costruì la sala di mattoni e arenaria. All'interno, il tetto è sostenuto da una struttura in acciaio su pilastri in ghisa.
Questa è una costruzione tipica del Secondo Impero sotto Napoleone III.
Gli ingressi principali originali sono sul lato del canale. In questo modo, gli agricoltori potevano guidare direttamente al mercato coperto con le loro chiatte e scaricare comodamente le loro verdure. Oggi, le rampe di carico vengono utilizzate per lussureggianti decorazioni floreali lungo il Lauch.
Circa 20 commercianti hanno le loro bancarelle qui, vendono frutta e verdura, carne, salsicce, formaggi, prodotti da forno e dolciumi, pesca e altre prelibatezze locali.
Ha anche un piccolo ristorante all'interno e sulla terrazza sopra il porro.
Molto pulito e ben tenuto, la selezione di formaggi è sensazionale.

Grande mercato coperto dove si possono acquistare verdure fresche, tanti tipi diversi di formaggi e salsicce. Con una gastronomia che offre deliziose prelibatezze.