Karpfenkreisel Höchstadt/Aisch

Höchstadt si presenta come la porta dello Steigerwald e si trova nel cuore della Franconia. La rotatoria, in cui chi non conosce la zona deve prima orientarsi, contiene già il “punto di riferimento” della città, ovvero un pesce. Per essere più precisi, una carpa, battezzata affettuosamente Fridolin dai locali. Di conseguenza, alla rotatoria è stato dato il nome "Karpfenkreisel".
La carpa di Höchstadt si riferisce ai numerosi stagni di carpe lungo l'Aisch. Molte locande offrono la deliziosa specialità della Franconia e preparano la "loro" carpa specchio Aischfounder secondo ricette speciali.

In modo che nessuno dimentichi per cosa è conosciuta la regione